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杂粮爆米花夜市火爆

浏览次数: 日期:2018-09-19
      6月6日晚,记者来到长沙夜市中环路路段。看到在面包车的后面,他放了一种新型的爆米花机——一个大尺寸的,没有太多的噪音,正在做美味的爆米花。
爆米花
       这台爆米花机做五谷杂粮爆米花。据摊位上的广告介绍,杂粮爆米花是中国特有的一种传统小吃,又香又脆,营养丰富,适合各个年龄段的人食用。杂粮爆米花是由大米、黑米、高粱和玉米制成的。多年来,杂粮爆米花以其独特的口味和风味传承了下来。如今,它已被引入城市,成为城市生活中一个难得的集色、香、味于一体的大众美食。美味不贵,纯绿色食品,是最好的休闲食品。
就像车间里的生产线一样。一些原料放进机器几分钟后,新鲜的爆米花就出来了。爆米花正从机器里冲出来,从槽口掉进已经摆好了的碗里。鼓鼓囊囊的爆米花,还有一些机器发出的热气,吸引了很多人来这货摊,。小贩们忙着收钱、给顾客装袋、照看机器里的爆米花。
       摊贩说,爆米花毕竟是膨化食品,存放时间或存放方式不合适,容易受潮。起初,我们在家里做爆米花,然后我们去市场,并在夜间市场出售袋。因为在顾客的眼里,这些爆米花不知道保存了多久,虽然三块钱不贵,但买回来的东西陈旧了,心里会不舒服。
       “即使是同一天做的,但客户看不出来也不知道啊,所以更多人质疑,自然没人买了!”然后我们讨论了这件事,聚在一起,买了一辆小货车,把机器装在汽车里,每天开车去了夜市,让所有的客户看到我们的爆米花是现场生产和销售,这样的做法效果是显而易见的。很多人,尤其是小孩子,都很好奇爆米花是怎么做的,他们经常站在机器旁边看着我们做爆米花,开心地从锅里拿出一包热乎乎的爆米花。
       说起这些,摊主话也多了起来。“我为这件事煞费苦心。我们三个人都是一家人。我们开始就该做什么进行了长时间的讨论。我觉得这个爆米花很好吃。孩子和年轻人都喜欢它,它不像其他奶油爆米花那样含糖量很高,小孩子吃了就会蛀牙。杂粮爆米花看起来可能不如其他的好,但相对来说比较健康,所以顾客基础稳定。然后我们就这样做了,这样做了很多年。老板笑着说。